Llevaba años escuchando hablar de la Almazara de Paulenca, ni siquiera sabía lo que era una almazara. Resulta que es a la oliva lo que el molino al trigo. Casualmente me dirigí hacia Paulenca. Escoltada entre los campos de olivos entré en el pueblecito y allí un recinto blanco nos recibió. El lugar donde la magia tiene … More L’Almazara de Paulenca